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Tag: studio
Determinazione di ioduro in ingredienti per uso caseario
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14 Novembre 2013
Attività lipolitica di psicrotrofi contaminanti a diverse temperature di stoccaggio
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13 Novembre 2013
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Studio sulla fusione del grasso di latte
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11 Novembre 2013
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Studio di lattobacilli probiotici ipocolesterolemizzanti
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16 Ottobre 2013
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Coperture con attività antifungina naturali
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15 Ottobre 2013
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Valutazioni di sostituti del sale nel burro
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15 Ottobre 2013
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Studio del latte microfiltrato
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25 Settembre 2013
Metodi immunologici di analisi
Rivelazione di 5-idrossimetil- 2-furfurolo (HMF) in latte
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19 Agosto 2013
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Microbiota della crosta del formaggio
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28 Maggio 2013
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Probiotici anti-shigatossina II da E. coli
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24 Maggio 2013
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