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Crioresistenza di Lactobacillus delbrueckii
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13 Marzo 2014
Variazioni tecnologiche in yogurt probiotici
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Mappaggio di un QTL
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12 Marzo 2014
Attività anticolesterolemica di un ceppo di L. casei
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Eliminare batteri, spore e cellule somatiche dal latte
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11 Marzo 2014
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Caglio vegetale nella produzione di un formaggio tipico
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8 Marzo 2014
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25 Febbraio 2014
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