Lo scambiatore di calore a superficie raschiata Chemetator è proposto da Chemtech con gruppi cilindrici di scambio termico orizzontali montati su telaio di supporto. Ogni cilindro è coibentato, rivestito con finitura inox per l’uso con refrigerante ad annegamento e dotato di uno spazio di testa con valvola che controlla il livello del liquido. Sono incluse valvole di controllo della contropressione azionate da pilota e valvole solenoidi nelle linee pilota di alimentazione del liquido e di ritorno del gas. Gli alberi raschianti, montati concentricamente all’interno del cilindro, hanno quattro o sei file di lame raschianti di tipo flottante in configurazione alternata o in linea. Gli alberi sono azionati direttamente da motoriduttori. Ideale per molte applicazioni tra cui margarina, burro concentrato o ricostituito, lo scambiatore può essere usato anche come pastorizzatore in continuo dei burri per contrastare lo sporcamento.