La collaborazione tra Bertsch Foodtec e Giacomazzi Food Tech ha permesso di realizzare adattamenti progettuali che rafforzano le prestazioni di polivalente universale e drenatore, due “macchine tuttofare” per la produzione di un’ampia varietà di formaggi. Le principali innovazioni delle polivalenti sono: aggiornamento spia di stato esterna arancione, trasformata una fascia led attorno alla macchina; azionamento su ognuno dei due agitatori controllabile separatamente; coperchio vano motori in due parti anziché le precedenti tre per facilitare l’apertura. Le principali innovazioni dei drenatori sono: attuatori pneumatici sostituiti con modelli igienici inox Aisi 304; bulloneria con tenute igieniche 3A. Nuovo anche il software, in grado di gestire le fasi di lavoro e di lavaggio della macchina per ottimizzare consumi elettrici e pneumatici.