Caseartecnica Bartoli presenta l’agitatore EVO a magneti permanenti 4.0 per la produzione di formaggi tipo grana, naturale evoluzione del classico strumento dell’azienda. La motorizzazione brushless a magneti permanenti, senza riduttore né olio all’interno, impedisce la contaminazione e riduce l’impatto ambientale. Il motore è completamente igienizzabile, sanificabile e lavabile con idropulitrice.

Costruito in acciaio inox e materiali compatibili al contatto, l’agitatore a elica garantisce il risparmio energetico. Il quadro elettrico sviluppato per l’impresa 4.0, predisposto per teleassistenza e supervisione a distanza, consente la gestione delle ricette e della produzione. Il grado di protezione IP65, la compattezza e la manutenzione ridotta facilitano il cambio rapido dell’utensile.