Il 10 novembre 2023 dalle ore 10 presso la sede Crédit Agricole Green Life di Parma si terrà la quinta edizione del Dairy Summit, l’evento di riferimento per la filiera del latte e dei prodotti lattiero-caseari.
Il tema centrale di quest’anno è il nuovo regolamento europeo sulle indicazioni geografiche che dovrebbe essere approvato sotto Presidenza europea spagnola nel prossimo mese di ottobre.
Questo avvenimento avrà un forte impatto sul mondo DOP e IGP della filiera lattiero casearia e durante questo Summit cercheremo di trasferire ai più importanti stakeholder del settore quali saranno le opportunità e i nuovi strumenti che avranno a disposizione per dare maggiore valore a tutti gli attori della filiera produttiva sia sul mercato interno che sull’export.
Partner dell’evento sarà AFIDOP che presenzierà con tutti i marchi dei formaggi italiani DOP che rappresenta. Considerando che l’argomento sostenibilità di queste filiere sarà uno dei cardini del nuovo regolamento, nella sessione pomeridiana i più importanti consorzi aiuteranno a fare il punto della situazione e definire scenari futuri.
