Un’elaborazione della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi su dati Registro Imprese 2019 evidenzia come le gelaterie in Lombardia movimentino 179 milioni degli 1,5 miliardi totali dell’Italia (il 12% nazionale).

La situazione in Lombardia

Sono oltre 2.500 le aziende del “gelato” in Lombardia su 19mila in Italia, tra pasticcerie, gelaterie (compresi gli ambulanti) e aziende manifatturiere che si occupano della produzione, e registrano rispetto a 5 anni fa una crescita del +2,5%. A crescere di più rispetto allo scorso anno sono state le province di Lecco, dove si contano in tutto 78 imprese del settore gelati (+6.8%) e Lodi con 45 imprese (+4.7%). Prime, per offerta di gelati, in Lombardia sono Milano con 782 gelaterie +13,8% in 5 anni, Brescia con 370 imprese, Bergamo con 272, Varese con 248. Nel capoluogo di regione, un imprenditore del comparto su dieci è straniero (9,0%), gli addetti sono circa 3 mila e il fatturato si attesta a 83 milioni all’anno.

Gli addetti al lavoro nei settori della produzione e commercio di gelato in Lombardia sono 10 mila.

Le gelaterie in Italia

Sono quasi 19mila tra produzione e vendita e danno lavoro a quasi 75 mila addetti. Regina del gelato è Roma con 1.409 attività e 4.286 addetti. Seguono Napoli per imprese (898) e Torino per addetti (3.087). Tra le prime 10 per imprese anche Milano e Torino con oltre 700, Salerno e Bari con oltre 400, Palermo, Brescia, Venezia, Catania e Messina con oltre 300. A crescere di più sono Ancona (+8,2%) e Lecco (+6,8%).

Fonte: elaborazione della camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi su dati Registro Imprese