Le baltresche IFT sono realizzate in polipropilene, materiale igienico specifico per questo settore, resistente e duraturo. Possono essere utilizzate per il contenimento di diverse tipologie di formaggi e prodotti alimentari freschi o surgelati, oltre che per la sosta in cella di raffreddamento o congelamento. In particolare, con queste attrezzature è possibile conservare formaggi, carne, pesce, verdure e frutta garantendone la freschezza e preservandone al meglio le caratteristiche organolettiche. Il polipropilene utilizzato per realizzare le baltresche è conforme alle normative vigenti in tema di sicurezza alimentare, e permette la conservazione senza doversi preoccupare di contaminazioni o alterazioni indesiderate.