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6230 ARTICOLI
La scuola? Trampolino di lancio per le nuove tecnologie…
redazione
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8 Maggio 2013
Microbiologia
Crescita di Streptococcus thermophilus in latte irradiato
redazione
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8 Maggio 2013
Microbiologia
Ricerca di Salmonella spp. in latte
redazione
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8 Maggio 2013
Tecnologia casearia
Fattori condizionanti le rese di Grana Padano
redazione
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8 Maggio 2013
Negoziato transatlantico USA-UE27
redazione
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8 Maggio 2013
Chimica fisica di latte e derivati
Quantificare l’acido lattico durante la fermentazione del latte
redazione
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8 Maggio 2013
Chimica fisica di latte e derivati
Caratterizzazione sensoriale di formaggio in polvere
redazione
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7 Maggio 2013
Microbiologia
Ricerca di S. enterica: metodi colturali e molecolari a confronto
redazione
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4 Maggio 2013
Caseificio San Rocco: Differenziazione e qualità. Dal 1966
redazione
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30 Aprile 2013
Un caseificio ad hoc per il Taleggio Dop
redazione
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30 Aprile 2013
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