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Valutazione di una tecnica di pre-maturazione per formaggi a pasta filata
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21 Maggio 2013
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Rapporto tra tenore di sale e conservabilità della mozzarella
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21 Maggio 2013
Bilancio 2012 Asiago DOP: aumentano consumi ed export
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21 Maggio 2013
Porzionare, incartare e inserire in vaschetta
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Chimica fisica di latte e derivati
Effetto prebiotico del caseinmacropeptide
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16 Maggio 2013
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