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Abstract latte

Casuale

Come i semi di lino della dieta influenzano la qualità nutrizionale del latte

Redazione -
Saggi molecolari

L. monocytogenes nei biofilm di latte crudo

redazione -

Caratterizzazione e comportamento delle caseine e delle loro micelle

Redazione -

Ricerca di antibiotici in latte di capra

redazione -

Pseudomonas spp. e deterioramento del latte

redazione -
Saggi molecolari

Tecniche diverse per verificare il contenuto microbico in latte

redazione -

Relazione tra assunzione di latte e assorbimento di acidi fenolici

Redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Quantificare l’acido lattico durante la fermentazione del latte

redazione -
Chimica fisica di latte e derivati

Formazione di composti colorati per riscaldamento del latte di capra

redazione -

Latte di capra in situazioni di anemia da carenza di Fe

Redazione -
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