In rialzo tendenziale i prezzi delle commodity lattiere UE su base mensile con: burro a 786€/100 kg (+2,1%); SMP a 261€/100 kg (+2,3%); WMP a 434€/100 kg (+2,2%) e, infine, cheddar a 431€/100kg (+1,1%).
Le quotazioni del latte spot italiano scendono a 67c/kg (01.12.2024).
Nella settimana 48 rispetto alle 4 precedenti, i costi della razione animale sono aumentati dell’1,2% e quelli energetici del 2%.
E ora alcuni dati riferiti al periodo gennaio-agosto 2024/23. Export UE di burro verso: Cina +17%, Gran Bretagna +13%, gli USA +24%. Le esportazioni comunitarie di formaggio registrano invece: +12% verso gli USA, -18% verso il Giappone e -3% verso la Gran Bretagna.
E ancora export UE di SMP: +62% verso le Filippine, +16% verso l’Algeria e +17% verso l’Egitto. Questi sono invece i dati relativi alle esportazioni UE di WMP: Oman +4%, Cina +1%, Gran Bretagna -17%.
Sempre nello stesso periodo export neozelandese mostra: butter/(oil) -13%, formaggio -5%, SMP +1% e WMP +4%. Quello degli USA, invece: butter(oil) +5%, formaggio +22%, SMP e WMP -7%.
Sempre nel gennaio-agosto 2024/23 questi sono i dati delle importazioni cinesi: caseine +38%, latte condensato +6%, butter(oil) -2%, formaggio -4%, SMP -35%, WMP -11%, siero in polvere -5% e lattosio -16%.
All’ultima asta GDT (03.12.2024) l’indice generale dei prezzi ha guadagnato l’1,2%, con: AMF -0,5%, burro -5,2%, BMP -2,6%, formaggi -3,2%, SMP -1%, lattosio +7,7% e WMP +4,1%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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