Lievi oscillazioni delle quotazioni delle principali commodity dairy UE. Il burro si attesta a 470 €/100 kg (-0,7% nell’ultimo mese); l’SMP a 249 €/100 kg (-0,3%); il WMP a 355 €/100 kg (+1%); e infine il cheddar scambiato a 359 €/100 kg (-0,1%).
Il prezzo del latte spot italiano cresce sino a 52,5 c/kg (25/06/2023).
Nella settimana 25 rispetto alle 4 precedenti l’osservatorio UE segnala un incremento dei costi della razione zootecnica (+0,7%) e dell’energia (+0,5%).
L’UE si conferma la più competitiva per il burro, gli USA per SMP e cheddar, e l’Oceania per il WMP.
A maggio 2023, la produzione di latte in AU, NZ e US ha guadagnato rispettivamente il 2%, 7,4% e +0,6%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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