L’Osservatorio UE evidenzia ripieghi mensili per le quotazioni delle commodity lattiere comunitarie. Questi i dati: burro a 739€/100 kg (-0,1% nelle ultime 4 settimane); SMP a 245 €/100 kg (-1,1%), WMP a 440 €/100 kg (+0,7%); e, infine, cheddar a 463 €/100kg (-0,5%).
Nella settimana 16 rispetto alle 4 precedenti, nell’UE il costo della razione alimentare si mantiene sostanzialmente stabile (+0,08%) mentre quello energetico registra un significativo ribasso del 7,1%.
Nel primo bimestre 2025/24 la raccolta di latte bovino UE cede il 2,9% (-1,2% considerando l’aggiustamento per l’anno bisestile).
Nel febbraio 2025, la produzione di latte (dati corretti per l’anno bisestile) ha avuto questo andamento: -1,4% in Australia; +0,9% in Nuova Zelanda, +1,0% negli USA e +2,6% in UK.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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