Raccolta di latte UE marzo 2024/23: +0,5%.
Secondo l’Osservatorio, cheddar a parte (390€/100kg, -0,5% su base mensile), le quotazioni delle altre commodity lattiere comunitarie hanno accumulato rialzi nelle ultime 4 settimane: burro a 597€/100 kg (+3,3%), SMP a 243€/100 kg (+2%) e WMP a 368€/100 kg (+1,4%).
In risalita il prezzo del latte spot italiano a 49,8 c/kg (19.05.2024).
Nella settimana 20 rispetto alle 4 precedenti, i costi per la razione animale non accennano a smettere di crescere (+2,8%) mentre quelli energetici continuano a scendere (-3,5%)
Evoluzione della produzione lattiera UE nel periodo gennaio-marzo 2024/2023: burro (-4,7%), SMP (-2,4%), WMP (+2,3%), latte condensato (+5,4%), panna (+5,6%), latte alimentare (+1,4%), latte fermentato (+4,3%), formaggio (+3,7%).
All’ultima asta GDT (21.05.2024) l’indice generale dei prezzi guadagna il 3,3%, con incrementi per: AMF (+3,5%), burro (+5,1%), lattosio (+8,1%), SMP (+3,5) e WMP (+2,9%).
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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