A gennaio 2025, il prezzo medio UE del latte alla stalla è sceso sino a 53,5 c/kg, in calo del 2% rispetto a dicembre 2024; prezzo stimato per febbraio 2025: 53,7 c/kg (+0,5%).
Rispetto al mese precedente a gennaio la quotazione del latte alla stalla ha perso terreno in Nuova Zelanda (41,3 c/kg; -0,9%) e lo ha guadagnato negli USA (49,1c/kg; +10,2%).
Ancora un pesante ribasso mensile per il prezzo del cheddar UE secondo i dati dell’Osservatorio: -4,3% a 471 €/100kg. Negative anche le performance delle polveri lattiere UE: SMP -1,6% a 250 €/100 kg; WMP -0,6% a 432€/100 kg. Solo le quotazioni del burro UE mostrano segno tendenziale positivo: +0,9% a 728€/100 kg.
Stabile il prezzo del latte spot a 55,3c/kg (9.3.2025).
Nella settimana 10 rispetto alle 4 precedenti i costi della razione animale hanno perso lo 0,9% mentre quelli energetici il -3,9%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
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