Parmalat ha lanciato la nuova linea “Latte Parmalat Colazione Plus” per rispondere alle richieste di prodotti più proteici da parte dei consumatori. Nel comunicato di lancio, l’azienda chiarisce infatti che “studi hanno evidenziato che le colazioni a più elevato contenuto proteico determinano una maggiore sensazione di sazietà che aiuta a mangiare in modo più regolare ed equilibrato nell’arco della giornata. Contribuiscono pertanto a migliorare la qualità nutrizionale complessiva della dieta e a mantenere il peso corporeo”.
I due prodotti che compongono la linea si differenziano per il contenuto di grasso (uno è scremato, l’altro è parzialmente scremato) e contengono il 50% di proteine e il 30% di calcio in più rispetto al latte tradizionale. Tale arricchimento è ottenuto mediante un “processo di filtrazione” non specificato.
Questa maggiore concentrazione di nutrienti influisce anche sul gusto, che risulta pieno e soddisfacente anche nella formulazione scremata.
