La digitalizzazione è uno dei temi fondamentali a cui è chiamata l’industria alimentare e delle bevande oggi. Un possibile acceleratore tecnologico per le imprese che modificherà la produzione del food & beverage e darà una nuova spinta all’economia.
A dimostrazione di ciò, l’attenzione posta dalla stessa Commissione Europea con la decisione di sostenere con numerose risorse questa strada nella propria proposta per il budget 2021-2027.
Anche il settore dei materiali innovativi e hi-tech, al servizio dell’industria alimentare, sarà protagonista della trasformazione in atto per ripartire con più slancio. Tali soluzioni saranno in vetrina a Innova Food Tech, la nuova manifestazione fieristica (https://www.innovafoodtech.it) di Senaf Gruppo Tecniche Nuove ed Edizioni PVI che si terrà a Bari presso la Nuova Fiera del Levante, dal 26 al 28 novembre.
