Il prezzo medio UE del latte alla stalla è cresciuto sino a 54,5 c/kg a dicembre 2024, +1,9% sul mese precedente; prezzo stimato per gennaio 2025: 54,3 c/kg (-0,4%).
Rispetto a novembre 2024, il prezzo del latte alla stalla di dicembre 2024 ha perso terreno tanto in Nuova Zelanda (41,7 c/kg; -1,4%) quanto negli USA (44,6 c/kg; -5,4%).
Nel merito delle quotazioni mensili delle commodity lattiere UE segnaliamo un calo sia per il burro (723 €/100 kg, -2,5%) sia per l’SMP (254 €/100 kg, -0,2%). Nelle ultime 4 settimane invece sono in positivo WMP (439 €/100 kg, +1,5%) e cheddar (502 €/100kg, +3,7%).
Il prezzo del latte spot italiano ripiega a 58,8 c/kg (09.02.2025).
A chiudere i costi della settimana dell’anno 6 rispetto alle 4 precedenti: per l’alimentazione animale si spende l’1% in più, mentre per l’energia l’1,1% in meno.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
