Il nuovo dashboard mostra un calo mensile generalizzato delle quotazioni delle principali commodity lattiere della UE. Brusco abbassamento per il prezzo della polvere scremata che su base mensile perde il 3%, attestandosi a 254 €/100 kg. Nel medesimo periodo più contenuta la perdita per la polvere intera (-1,5%, 346 €/100 kg) e cheddar (-1,4%, 449 €/100 kg). Più contenuta (-0,7%) la riduzione mensile del burro, quotato 492 €/100 kg.
Nessuna variazione per il latte spot italiano che si mantiene a 46,3 c/kg (26/03/2023).
La settimana 12 rispetto alle 4 precedenti porta buone notizie agli allevatori: i costi per la razione animale diminuiscono del 4,4% e quelli energetici del 2,8%.
Rispetto a febbr. 22, nel febbr. 23, la produzione di latte di NZ, USA e UK hanno guadagnato rispettivamente il +2,3%, +0,8% e +2.,%, al contrario di quella AU che ha lasciato sul terreno il -4.8%.
Fonte: European Milk Market Observatory (MMO)
