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CoaguSens™, distribuito da Sacco Labware, è lo strumento che introduce un controllo “at-line” che misura in tempo reale la rigidità del gel e segnala automaticamente il momento ideale del taglio

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Dal 1980 Guidoparma srl progetta impianti di guidovia aerea per la movimentazione dei prodotti nel settore alimentare. Oggi l’azienda mette questa esperienza anche al servizio dei caseifici

Le monografie de "Il Latte"

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